家里养的鹅怎么吃(自己家养的鹅能吃吗)
傅予名网友提问：
家里养的鹅怎么吃
优质答案：
一、白斩鹅肉材料：鹅肉，姜，葱，米酒，桔酱，九层塔末，红辣椒末，酱油，酒。
二、做法：姜用菜刀拍松，葱切长段备用。将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。
三、在锅中放进鹅、加进水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加进。加进作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后，切片摆盘。
四、将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱，另取一碟倒进桔酱，吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均。
以上就是鹅肉,份量,九层的相关信息资料了，希望能帮到您。
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