水饺热水煮还是冷水(水饺用冷水煮还是热水)
张玮俊网友提问：
水饺热水煮还是冷水
优质答案：
一、视情况而定。假如是超市里面买的速冻水饺，那么就要用冷水来煮了。假如是现包的饺子，那就一定要等到水开了再下锅。
二、速冻水饺，大多都是真空冷冻过的，假如用热水煮的话，很轻易出现饺子皮煮熟，而饺子馅儿却还没熟的现象发生，这要等到饺子馅也随着熟了，那么就会出现饺子皮破了，这也就是为何在煮速冻水饺时轻易破皮的道理。
三、现包饺子需要先将冷水烧开，然后才将水饺放进锅中煮。另外可以在饺子下锅之前，先在水中放进少许的盐，这样也可以避免饺子黏连在一起。同时在煮饺子的过程中，可以稍微搅拌一下，当水第一次烧开之后，这时饺子还没熟，可以在水中加进少许的冷水，让它保持在微微沸腾的状态，直至饺子，漂浮起来，就可以出锅啦。
以上就是水饺,饺子,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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