黑豆热量高吗 减肥可以吃吗

今天给各位分享黑豆热量的知识，其中也会对黑豆热量高吗 减肥可以吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、黑豆的营养价值？

2、黑豆的热量是多少 黑豆吃了会长胖吗

3、吃黑豆粉会胖吗？

4、黑豆、黑芝麻，哪个更补身体？

5、黑豆可以多吃吗？

黑豆的营养价值？

黑豆营养价植极高，是药食同源食材。

药理作用

降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险

美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降。

清除自由基，延缓衰老

黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。

调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高

黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用，延缓动脉硬化的形成和发展，有预防和治疗功能。

免疫调节功能

黑豆含一种性激活素，能促进男女性器官的发育，调节性激素的功能，可明显降低妇女流产率，并能提高中老年人的免疫功能。

防癌作用

大豆中的三羟基异黄酮结晶体，在恶性肿瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理过程，断绝养料来源，从而延缓或阻止肿瘤变成癌症。试验证明三羟基异黄酮还能有效抑制结肠癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的发生。节体液平衡、抗疲劳：黑豆中含有丰富的维生素K，可预防和治疗高血压、脑血栓，维护心脏功能。

改善贫血

浙江大学公共卫生学院王福俤教授团队在研究中发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。

黑豆的热量是多少 黑豆吃了会长胖吗

黑豆是可以每天吃的，但是一定要注意适量，千万不要一次性吃得太多，这样子反而对身体没有好处。那么黑豆的热量是多少大卡呢？黑豆吃了之后会不会长胖呢？

黑豆的热量是多少

黑豆的热量是每100克含有大约401大卡，热量比较高，是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高碳水化合物的食物。中医认为黑色主水，可以补肾，吃黑豆可以补肾益脾、滋补五脏，提高机体免疫力，增强抗病能力。含有膳食纤维可以促进消化，调节肠胃功能，润肠通便。含有的维生素可以滋润肌肤，美容养颜，延缓衰老。此外，适量吃黑豆还可以净化血管，保护心血管健康。

黑豆吃了会长胖吗

适量吃黑豆不会发胖。因为黑豆中含有花青素，这种物质能有效抑制脂肪吸收，具有排毒的作用，还能去除活性酸素，使血液流动顺畅，让脂肪在体内难以停留。 而且黑豆所含的皂甙成分可以帮助组织脂肪酸化，减少身体内的“过酸化脂肪”含量，从而促进脂肪代谢，防止发胖。另外，黑豆还含有粗纤维，粗纤维有很好的通便作用，摄入适量的粗纤维，可以减少肠道负担，消除便秘症状，防止发胖。

黑豆起虫了能吃吗

黑豆起虫了有可能不能吃了。黑豆是一种含有丰富蛋白质和碳水化合物的食物，因此容易生虫，但是如果仅仅是长了虫子，而没有别的表现的话，就可以继续使用，此时黑豆还没有变质。

黑豆起虫了有什么危害

1、滋生黄曲霉：黑豆是一种种子类的食物，会滋生黄曲霉，黄曲霉的代谢产物黄曲霉素是一种剧毒的物质，食用会导致中毒。

2、变质：黑豆长虫之后，虫子食用黑豆，还产生排泄物，会导致黑豆变质，出现味道不对，或者已经变质，食用会影响身体健康。

吃黑豆粉会胖吗？

黑豆热量高，但具有减肥效果，其主要原因是由于黑豆中含有的纤维素含量较高，经常性食用可以加速胃肠道蠕动，有利于体内废物排出，有助于减肥。所以不要担心会胖呀

黑豆、黑芝麻，哪个更补身体？

黑豆和黑脂肪都是十分有营养的食物，二者的功效各有不同，擅长作用的地方也各有不同，因此，如果要说补身体方便两者都能辅助强身，但无法相比到底谁更好。

黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。黑豆皮成黑色，是因为它含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆中富含膳食纤维，升糖速度缓慢，适合控糖，再加上黑豆丰富的营养价值，通常可以作为糖尿病人添加在主食中的一种首选食材。日常饮食也可多注意在主食中添加粗杂粮杂豆，能够有效平稳餐后血糖。

黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800mg，而每百克牛奶中钙含量才200mg左右，由此可见，黑芝麻也是补钙佳品。黑芝麻含有的钾元素含量高，钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的 健康 。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。但黑芝麻中的油脂含量大，不宜过量食用，每天可吃一勺黑芝麻，对于补充营养和调理身体都有作用。

黑豆的功效

每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36 40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。

油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。

此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

(2)抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层。

黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力。

异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。

故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

(3)预防便秘

黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

(4)防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

(5)美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

(6)益脾

黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。

中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。

黑芝麻的功效

主要补充肝肾不足，虚风眩晕，风痹、瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白，妇人乳少。

(1)黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌糖元含量，并可降低血中胆固醇含量。

(2)黑芝麻能推迟衰老现象发生。

(3)黑芝麻对离体豚鼠子宫有兴奋作用。

(4)黑芝麻能抑制肾上腺皮质功能。

(5)新鲜灭菌的黑芝麻油涂布皮肤，有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。

(6)黑芝麻所含营养成分能补充营养，脂肪油能润燥滑肠。

(7)黑芝麻可抑制不饱合脂肪酶。

最后结论，各有各的功效，需要看看自己身体所需而自行定论。

作者：王晶（解放军第309医院营养科主治医师，医学博士）

黑豆和黑芝麻均为营养素很高的食物，从补身体角度而言，二者功效各有不同。

黑豆含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是B族维生素、维生素E、铁、钙、锌等。除营养素外，黑豆还含有丰富的生物活性物质，如花青素、大豆异黄酮，均为强抗氧化剂，可清除自由基。黑豆具有提高免疫力、延缓衰老、美容护肤、缓解更年期症状、补血养肾等作用。

黑芝麻的营养素除了含有同样丰富的维生素E、B族、铁、锌、硒等，其所含的钙远高于黑豆，维生素E为植物性食物之首，且含有丰富的必须脂肪酸。具有补血明目、壮骨养脑、延缓衰老、健脾养胃等作用。但其油脂量较大，不宜过量食用。每天一勺黑芝麻即可。

黑芝麻黑豆都滋补身体，同食其实滋阴养血、补肾养脑、美容养颜等功效更佳，可以制成黑豆黑芝麻粥或豆浆等。

”世上只有芝麻好，只是凡人生吃了”

唐朝药王孙思邈传：

芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升调和，再用棒槌捣三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。

现代 养生 家通常把这两种方法结合起来，就是：

将三升（约2千克）黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒（也可用温开水代替）送服一丸。

这个过程看似简单，其实背后有很多玄机。

为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？这就是我们经常听说的“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒，才能扬长避短，充分发挥药效的。这里面的学问非常大。对于芝麻来说，首先，这是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，再看大便，就成了黑色，一化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。这就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其实这样的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在 养生 家看来是天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

黑豆和黑芝麻都是对人体很有益的食物，只是对人体的好处不一样而已，前天我分享了一篇文章就是推荐黑色食品的好处的，其中就有黑豆和黑芝麻。

黑豆： 现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白。黑豆加盐水煮熟，可当作零食。

黑芝麻： 《神农本草经》说它能益大气，长肌肉，润肌肤。黑芝麻是有名的补养佳品，含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等，可以搭配各种点心，菜肴做成各种 美食 。

黑豆

[异名]乌豆、黑大豆、冬豆子。

[成份]每100克含蛋质49.8克、脂肪12.1克、糖类18.9克、热量384千卡、钙250毫克、磷450毫克、铁10.5毫克、胡萝卜素0.40毫克、硫胺素0.51毫克、核黄素0.19毫克、尼克酸2.5毫克。

[性味]甘，平。

[功能]补肝肾，活血通脉，调中下气，疏风解痉，除湿利水，解毒。

[主治]胃中热痹，淋露，腹胀，水肿。

黑芝麻

[异名]胡麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻、黑脂麻、狗虱、交麻。

[成分]含脂肪油高达60%，尚含叶酸、烟酸等。

[性味]甘，平。

[功能]补肝益肾，填补精髓，养血益气，滋润肠胃，补衰老。

[主治]肝肾两亏，须发早白，少血无力，大便干燥，妇人阴疮，金疮，腰脚痛，尿血。

大家好！我是彩虹，来自广东清远，很高兴被邀请。

相信在生活中很多注重 养生 的人都认识黑豆和黑芝麻，都知道这两种食物是比较常见的，而这两种食物不仅常见，还具有极大的营养。而由于它们都是属于黑色食物，所以有很多人认为这两种食物的功效差不多，却不知道黑豆和黑芝麻有着不同的功效。它们对身体有着不同的滋补效果。

黑豆和黑芝麻分别有哪些营养功效？

一、黑豆

黑豆具有大量的维生素e和维生素b，而这些物质能够帮助身体补充维生素，提高免疫力，同时黑豆中还含有一些花青素，花青素能够帮助抗氧化，降低身体自由基对器官以及皮肤的伤害。黑豆还能够促进肠胃蠕动，防止便秘的出现。

二、黑芝麻

黑芝麻中也含有丰富的维生素e，能够帮助身体补充维生素，而黑芝麻中含有大量的钙质，所含的钙比牛奶中的钙还要多，一些钙不够的人在平时多吃黑芝麻能够补钙，另外黑芝麻中所含的钾元素比较高。

黑豆和黑芝麻哪个更补身体？

黑豆和黑芝麻都是营养价值比较高的两种食物，但是这两种食物并不能对比，因为它们两者的作用和功效都不同，所适合的人群也有所不同，所以在平时想要通过这两种食物来滋补身体，就要根据自己身体的情况来选择，才能够让他们发挥出最佳的作用。

总而言之，黑豆和黑芝麻是两种比较常见的粗粮，在生活中经常有人会食用这种两种粗粮，只是要注意虽然这两种粗粮有很好的营养功效，但也不能够长期大量食用，因为粗粮是属于难以消化的食物。

对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

黑芝麻

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和 蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、 钙、铁、铬等营养成分。种子扁扁卵圆形,长约3mm 宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹,先端有棕 色点状种脐。性味:甘,平。功功能主治:补用肝肾,益 精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早 白、病后脱发、肠燥便秘。

黑豆

在长期的农耕 社会 中,人们们发现,牲畜食用黑豆后, 体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用 作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所 决定的。那时人们们崇尚白色食品,只有贫者和食不果 腹的人才无奈食用黑豆。但医者和 养生 者却发现并总 结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘;归摩、 肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除 痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用; 用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产 后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗 汗,鸟发黑发以及延年益寿的功能。

如果这两种要我二选一的话，我选黑豆

黑豆可以多吃吗？

适量吃，吃多也不好，会导致

1.便秘

黑豆的纤维素含量超过百分之十，是一种纤维素含量极其丰富的食物。适量的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助肠内容物的排空，但是如果一次性食用过多的纤维素，纤维素具有吸水膨胀的性质，所以体积增大，导致肠道蠕动不了，最后出现便秘。

2.加重肾和心脏的负担

黑豆的钾离子含量非常的高没100克黑豆中的钾离子含量高达1377毫克，是富含钾离子的食物，过多的钾离子在体内会加重肾脏和心脏的负担，肾脏有问题或心脏有问题的人群食用会加重不适的症状，严重会加重病症。

3.发胖

每100克黑豆的热量高达401大卡，其热量的主要来源是蛋白质和脂肪，其次是碳水化合物，大量食用会摄入大量的热量，而多余的未经消耗的热量就会在体内转化成脂肪储存起来，导致脂肪的堆积，然后就出现发胖的现象。

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