清蒸金鲳鱼的热量
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本文目录一览：
1、福多多金鲳鱼能量
2、海南岛的银鲳鱼好吃吗？
3、鱼的热量是多少呀？
福多多金鲳鱼能量
福多多金鲳鱼能量？
鲳鱼又名镜鱼、平鱼、白鱼等，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。它同样具有海洋鱼的营养特 点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素
鲳鱼的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)。
每100克鲳鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%
海南岛的银鲳鱼好吃吗？
海南的银鲳鱼非常好吃。银鲳鱼肉质十分细嫩，营养价值非常高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，同时也含有大量的磷以及钙元素等，经常食用可以补充身体所需要的蛋白质，增强体质。
一、银鲳的营养价值主要有:
2、鲳鱼每的热量为139.00大卡(581千焦)。
3、鲳鱼富含丰富的微量元素,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。
4、鲳鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。
5、每新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.,脂肪6.,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。
二、吃银鲳鱼的好处主要有:
好处:鲳鱼营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养元素,其中优质蛋白含量较高,消化吸收率比较高,对贫血、消化不良、气血不足、全身乏力、食欲下降的人食欲下降的人都有较好的改善效果。鲳鱼中含有不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,能预防血栓的形成,对预防中风有一定的效果。鲳鱼的卡路里比较低,也适合减肥人每天食用,补充营养。
坏处:但是要注意鲳鱼属于海产食品,如果痛风患者食用鲳鱼,有可能会引起痛风急性发作。如有皮肤过敏性疾病,食用鲳鱼也会导致皮肤瘙痒和红肿。
三、银鲳鱼的选购方法:
1、看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整。
2、用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜。
3、看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买。
4、市场上贩卖的鲳鱼一般蛮新鲜的,等过段时间,很多商家会出售冷冻鲳鱼,选购时需特别谨慎,以免买到“臭鱼”。长时间冷冻的“臭鱼”,肌肉几乎没有弹性,一闻还会有一股发臭味道;贮存过久的冻鲳鱼,头部会出现褐色斑点,鱼腹部位会呈暗黄色。
5、看鱼眼。新鲜的鲳鱼眼睛明亮不塌陷,而存放过久的则会明显感觉眼睛下陷,并出现暗红色的小斑点。
四、银鲳鱼食用方法:
1、香煎银鲳鱼
小银鲳去头去内脏，清洗干净，用盐和料酒抓均匀。直接去掉鱼头，看起来不好看，但更好收拾，省时省力。平底锅预热，倒一些油，把腌好的鲳鱼拍上干淀粉，下锅煎熟，出锅放上烧烤料就能吃了，简单好吃。用平底锅煎鱼，好多朋友控制不了火候，推荐一个更简单的煎法，可以用家里的饼铛，预热刷油，放上处理好的鲳鱼，煎熟就可以了。煎好的鱼配上烧烤料吃起来特别舒服。我用早餐机煎的，鲳鱼表面没有拍粉，煎出来也挺好的。拍粉是为了防粘保持鱼的完整，如果工具得力，省掉粉也可以。换句话说，小银鲳可以煎着吃，用合适的锅煎就可以了，不必纠结用哪种锅更好，试着做一次就会了。除了煎，放进烤箱中烤熟也非常好，230度20分钟就可以了。
2、银鲳鱼蒸豆腐
本是偷懒的做法，把豆腐铺在鱼下面，结果还挺好吃的，豆腐也很抢手。一盘菜搞定一餐，也挺好的。银鲳鱼收拾干净，我喜欢把鱼头剪掉，内脏也直接剪掉比较省事儿。然后用料酒、盐抓均匀，因为鱼比较小，不改刀直接蒸也很好。取一个大盘子，铺上葱段姜片和豆腐片，再把处理好的鱼放在豆腐上面，淋上蒸鱼豉油。上笼蒸10分钟，开锅后放上小葱碎，淋上一些热油就可以了。豆腐和鱼都很好吃。豆腐和鱼本身也很搭，这吃法全家人都喜欢。
鱼的热量是多少呀？
鱼的热量是100克为113大卡。鱼的种类很多，每种鱼的热量是不一样的，鱼的营养价值也是非常丰富的，所含的营养也是不同的。
鱼肉，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘 和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。
各种鱼类的热量表：
1、白带鱼 热量 1块(80克/块) 106大卡
2、鲳鱼 1块(140克/块) 216大卡
3、春鱼 1块(120克/块) 212大卡
4、鲽鱼(块) 1块(150克/块) 153大卡
5、鲽鱼(条) 1条(200克/条) 112大卡
6、鲑鱼 1块(120克/块) 200大卡
7、鲑鱼卵 1匙(25克/匙) 68大卡
8、虹鳟鱼 1条(190克/条) 185大卡
9、黄血鱼 1条(340克/条) 312大卡
10、鸡鱼 1条(260克/条) 160大卡
11、夹竹鱼 1条(180克/条) 156大卡
12、鱿鱼 1条(60克/条) 32大卡
13、鳕鱼 1块(100克/块) 70大卡
14、梭鱼 热量 1条(170克/条) 129大卡本
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