秋葵热量多少大卡

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本文目录一览：

1、减肥期间可以吃水煮秋葵吗

2、秋葵的功效与作用

3、秋葵干含糖量高吗

减肥期间可以吃水煮秋葵吗

减肥期间可以吃水煮秋葵。

黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品，由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。

也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

扩展资料

黄秋葵的主要用途

黄秋葵嫩果(荚)营养价值高，谌比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。可以作为日常蔬菜，炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。

花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。此外，干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，为植物中补肾壮阳的极品。

参考资料来源：人民网-秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康

秋葵的功效与作用

1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

3、秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

4、黄秋葵所含维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品。

可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

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5、黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力。

保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

6、这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。

7、黄秋葵嫩果(荚)营养价值高，幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

此外，干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0715/c14739-27307387.html"target="_blank"人民网-秋葵的营养价值与功效

秋葵干含糖量高吗

秋葵是最近很流行的一种养生蔬菜，营养价值丰富，而且脂肪、热量、含糖量等都非常低，适当的吃一点对身体是非常有好处的，还不容易升糖和增加热量。不过如果是那种风干了的秋葵干、秋葵脆就要少吃一些了，经过了机器的加工，再加上一些调料，热量自然也就上去了。所以如果要吃秋葵，还是新鲜秋葵最好。

一、秋葵干含糖量高吗

秋葵本身的含糖量并不高，秋葵富含粘性糖蛋白，水溶性维生素，果胶和其他成分。 吃黄秋葵后，这些营养物质可以减轻人体对糖的吸收，从而可以调节餐后血糖。 高血糖人群的食物。但是外面卖的秋葵脆零食是从新鲜的秋葵脱水和干燥后加工而成的。 随着水分的干燥，其热量和糖含量将增加。此外，制作秋葵时难免会添加一些调味品，以使秋葵酥脆，这些也会影响到血糖。

二、秋葵含糖多少

黄秋葵的糖含量为6.2％，糖含量低，为低聚糖和多糖。低聚糖可促进有益肠道菌群的增加并调节胃肠功能。 因此，它是糖尿病蔬菜的理想选择之一。每100克黄秋葵含有约4㎎维生素C，1.03㎎维生素E和310㎎胡萝卜素，脂肪含量低。秋葵丰富的黏液含水溶性膳食纤维，可以减慢肠道中碳水化合物的吸收，促进肠蠕动，帮助排便，预防便秘，还有助于降低血液胆固醇。

三、秋葵对血糖有什么帮助

1. 秋葵的黏液含有水溶性果胶和粘蛋白，可以降低糖的吸收，减少对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，消除毒素。

2.黄秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能，并平衡血糖水平。

3.黄秋葵能促进胃液分泌并帮助消化，它受到人们的喜爱，尤其是肥胖的糖友。

四、秋葵干热量高吗

黄秋葵的热量相对较低，每100克黄秋葵热量为37卡路里，需要散步25.5分钟才能消耗掉。此外，每100克黄秋葵中的脂肪百分比约为0.1克。如果要减肥的话，推荐吃白煮秋葵，用沸水焯熟之后，直接蘸取酱油或者醋就可以吃了。市面上卖的零食干一般都加工过的，并添加了其他成分，无形中增加了热量。

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