油条怎么做好吃又松软(家里油条怎么做好吃又松软)

刘欣怡网友提问：

油条怎么做好吃又松软

优质答案：

大伙好，陈枝盈来为大伙解答以上问题。油条怎么做好吃又松软，油条做法很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、将面粉放入碗中，参加酵母粉、小苏打和盐搅拌均匀。

二、倒入清水，搅拌成小面团，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性差别，清水可以分几次倒入。揉好的面团很软，但绝不是那种薄到摸不到手的那种。可以像耳垂1样柔软。

三、参加一五克食用油(我1般用色拉油，其他植物油也可以)，把油揉成面团。1开始感觉面团会很油腻。揉好后看不到油，只是感觉面团很润。

四、将揉好的面团放入盆中，盖上盖子(静置)一零分钟，再揉1遍盖上盖子发酵。

五、把面团做大1倍，再大也不妨。

六、你会发现用手捏面团有很多孔，面团很软但不是很薄。从盆里拿出来，因为面团里有油，不会粘。用手在盆里擦1擦，就全拿出来了。

七、用手在面板上抹1层油，手上有油就不会沾到。把头发放在面板上揉几下，揉成1团。

八、然后用擀面杖擀成零.五cm厚的大块(不要太薄，否则炸的时候里面不软)，再用刀切成一零cm长三cm宽的条。你也可以按照你的锅的大小把它们切成适合你的长度和宽度。三零零g面粉可以做一二根摆布的油条。

九、让切好的条静置几分钟再做，这样会更蓬松。有时候，我很着急。不消站着直接做出来也不错。本身动手！拿两根面叠在1起，然后把筷子垂直放在面片中间，用手压住筷子两端，在面片中间压1个封条，这样两个面片炸的稍微深1点就不会分开了。

一零、将面片两端握久1点，双手反目的搓，直接放入8成热的油锅中(可以点热油后再擀面片)。可以先在油锅里放1小块面团试试，然后面团会浮起来指示油温。

一一、也可以用这种面团炸油饼，只需将面团分成三零克摆布的小球，擀成零.三摆布的圆形薄片，然后用中间的两把竖刀挑起来，放入油锅中煎，上色即可。油温和油条1样。

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以上就是面团,用手,油条的相关信息资料了，希望能帮到您。