自制火锅底料教程(自制火锅底料的做法和配方窍门)

季昆达网友提问：

自制火锅底料教程

优质答案：

大伙好，林盈秀来为大伙解答以上问题。如何制作火锅底料，便宜火锅底料教程很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、准备干辣椒三零零克，清油五零零克，豆瓣酱一五零克，花椒五零克，葱姜蒜五零克，利剑糖一零克，8角二零克，香叶一零克，丁香一零克，果仁二粒，茴香一零克。

二、烧开1锅水，烧开后放入干辣椒，煮三分钟，捞起水沥干。

三、将干香料放入碗中，用温水浸泡半小时，然后捞起沥干。

四、留下1小部分沥干的辣椒，剩下的放入搅拌机。

五、将辣椒放入搅拌机，搅拌成碎片。

六、在锅里放油，用小火加热。参加沥干的香料，切大葱，放入锅中，小火煮至干。

七、大约一五分钟后，香料和大葱酿成褐色，然后取出。姜蒜剁成粉，放入锅中用小火煸炒出香味。

八、参加胡椒粉，翻炒至大蒜开始变色。继续参加豆瓣酱，熬出红油。

九、倒入准备好的巴赞辣椒，煨1下，放入整个辣椒，参加糖和米酒(可以用利剑酒代替)，继续翻炒。

一零、炒出来的颜色变深了，辣椒香味4溢。记得全程连结小火。

。

以上就是放入,辣椒,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。