老抽和生抽有什么区别(老抽和生抽有什么区别怎么用)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 19:11
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赖雅茹网友提问：
老抽和生抽有什么区别
优质答案：
老抽和生抽有什么区别呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
一、酿造工艺不同：生抽主要以大豆为原料发酵、提取酿制而成，而老抽一般是在生抽的基础上经过继续晾晒、再提取而制成；
二、颜色不同，老抽的颜色一般比较深，而生抽的光彩比较浅；
三、味道不同，老抽基本上都有着生酱油的味道，生抽的味道比较鲜；
四、用法不同，生抽可以用来提鲜，老抽一般是用来调色。
以上就是小编的分享了，希看能够帮助到大家。
以上就是味道,颜色,是在的相关信息资料了，希望能帮到您。
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