芥菜干怎么晒(芥菜干怎么晒怎么吃)
陈静贞网友提问:
芥菜干怎么晒
优质答案:
芥菜干是日常餐桌上很常见的一种食品。由于做成菜品的味道十分美味并且口感独特,加上可以长时间储存,因此很多人会在家中利用阳台来晒芥菜干。不过晒芥菜干和晒鱼干是不一样,我们不能以晒芥菜的方式来晒茄子干。为了让大家都能晒出美味的芥菜干,接下来就由我来先容一下晒芥菜干的正确方法吧。
第一步:
我们需要预备600 至 700克的芥菜、50克盐以及适量净水;
第二步:
将需要晒干的芥菜洗干净后,拿到一旁滴水沥干,再拿到太阳底下晒至略微干;
第三步:
用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀,然后放进大盘子中盖好,腌渍一个晚上左右;
第四步:
预备一个坛子或是其他的深收留器,将腌过的芥菜从盘子里转移到预备的收留器内,之后往里面倒进淘米水或粘米粉水;
第五步:
盖上盖子或者是用重物压在收留器上方,将坛子或收留器放置阴凉处,避免阳光直接照射收留器,静置约半个月等到芥菜变酸变黄而且菜叶变得有些透明,那么恭喜你腌制芥菜干成功。
以上就是芥菜,容器,坛子的相关信息资料了,希望能帮到您。
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