黄叶怎么炒好吃视频（黄叶怎么炒好吃）

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本文目录一览：

1、草头怎么炒好吃

2、黄叶白菜怎么炒

3、黄叶甜菜怎么做好吃？

4、草头怎么炒的嫩又好吃

草头怎么炒好吃

准备用料：草头350g、油适量、盐适量、白酒适量、鸡精适量

1、草头洗净后沥干水分。

2、锅内倒油，油温9分热。

3、倒入草头，马上倒入半小碗开水。

4、翻炒均匀后至草头熟

5、再加入盐

6、加入鸡精调味

7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火

8、装盆。

黄叶白菜怎么炒

黄芽白菜。白菜又有青、白麻叶之分。以青麻叶“核桃纹”为上乘菜品，它的营养价值很高，含有维生素丙、胡萝卜素、糖分和蛋白质等多种成分。天津西郊的李楼，是黄芽白菜名产区之一。每到冬令，天津各家将白菜贮存起来，其菜可慢慢萌生芽菜，充满菜心，嫩黄味甘，故称为黄芽白菜，乃菜中之佳品。

黄芽白菜的营养比较丰富，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁以及大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便畅通。因此，在冬季其他蔬菜较少的情况下，黄芽白菜对人体健康颇有益处。此外，大白菜中还含有微量元素锌、锰、铜、钼，锌的含量较肉、蛋类高。锌可促进幼儿生长发育，促进男子精子活力，促进外伤愈合，还可能具有抗癌、抗心血管病、抗糖尿病及抗衰老作用。铜可促进人体造血。钼能阻断体内形成亚硝胺．从而起到抗癌作用。

做法

食材明细：大白菜适量蘑菇适量虾仁适量红黄彩椒适量荷兰豆适量盐适量

第1步

大白菜取叶子部分。锅内放水烧开，放入白菜叶快速烫一下，马上捞出放凉水中

第2步

香菜去叶不要，只取香菜梗，放沸水中烫一下捞出。各种蘑菇切成小丁，彩椒切丁，荷兰豆切丁

第3步

虾去头去壳挑虾线，只要虾仁。多功能料理锅放少许油烧热，油热后放蒜末爆香

第4步

放入各种蘑菇丁，彩椒丁，荷兰豆炒软。加少许盐调味，盛出备用

第5步

白菜叶子平铺案板上，切成大小合适的圆形片。放适量蘑菇丁，中间放一颗虾仁。

第6步

将叶子合拢，用香菜梗系在一起。做好的白菜包放蒸屉上

第7步

上汽以后蒸三到五分钟即可

黄叶甜菜怎么做好吃？

甜菜做法：

爽口甜菜根

用料

甜菜根（又名红菜头）1个

葱白一小段、蒜一瓣

盐、白醋、花椒

干辣椒、白芝麻

步骤

甜菜根去皮切丝

越细越好

葱白切丝

蒜切碎末、干辣椒切丝，和葱丝一起码在甜菜根丝上。

锅中加油，烧热，加入花椒，炸出香味儿，将花椒捞出，趁油热倒在干辣椒、蒜蓉、葱白丝上

加盐，少许白醋、炒熟的白芝麻，拌匀，装盘。

凉拌甜菜根

用料

甜菜根适量

盐适量

芝麻葱花可有可无

食用油适量

香油一勺

步骤

甜菜根洗净去皮切丝

芝麻葱花放好，一点点盐，家里食用油（花生油菜籽油都可）+一勺香油，一起烧热浇到甜菜根丝上，搅拌即可。

脆脆甜菜根片

甜菜汤

用料

猪腿肉一大块

香叶2片

土豆5小个

包菜1/3-1/2个

甜菜两三个

胡萝卜2-3根

洋葱2个

大蒜2瓣

盐克

黑胡椒勺

香菜若干

酸奶油克

俄罗斯甜菜汤的做法

猪腿肉洗净切块，焯血水，再冷水洗净 之后冷水

土豆切小块，甜菜、胡萝卜、圆白菜、剩下的洋葱切丝

土豆大火烧开，中火焖煮，水少了添热水

将香叶、姜片捞出俄罗斯甜菜汤的做法 步骤4

下切好的圆白菜丝

小火慢炖

另起一锅，热油、煸洋葱、大蒜沫，放胡萝卜丝翻炒

甜菜丝翻炒

将另一锅炒好的洋葱、胡萝卜、甜菜全部倒入汤锅里

准备酸奶油，香菜切碎即可。

炝炒甜菜

用料

甜菜一把

丘北干椒5个

油适量

蚝油1勺

盐适量

步骤

甜菜洗干净

切成段

再清洗一遍，焯水5分钟

焯好的过凉水

锅里放油，油热放干椒段，炸出焦糊味

放甜菜下去爆炒

放盐，放蚝油，翻炒

炒熟即起锅装盘，可以放一点点味精或糖调味。

甜菜根馒头

用料

面粉100克

酵母1克

甜菜汁 50克

步骤

处理好的甜菜汁直接和面，纯手工快速揉面

醒发好的生胚，准备上锅蒸。

草头怎么炒的嫩又好吃

这么炒好吃：

1、食材:草头(金花菜) 300克、盐、清水和白适量。

2、草头洗净控干水分在控干水的草头上撒好盐。

3、热锅凉油,油热下葱姜蒜煸炒,炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油,所以要先把火改小,以免烫伤,放草头时大火爆炒。

4、先放入清水和白酒,大火,放入撒好盐的草头翻炒,待草头全部塌秧,大概30秒左右就好啦。放入高度白酒和水可以瞬间锁住绿叶菜的水分,这样就不容易出锅啦。

5、熟了就可以关火、装盘了。

补充：

1、如何挑选嫩草头：市场里挑选嫩草头的话，选择叶大新鲜翠绿的比较好，有黄叶开花的就老了；如何煸炒出嫩草头：（1）、草头洗净下锅前，水不要沥的太干，稍带些水下锅，炒出的草头比较嫩；（2）、翻炒的时间不宜过长，下锅到出锅只要1-2分钟即可。

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