芋头花可以晒成干吗（芋花的花可以洗吗）

有很多朋友在寻找芋花的花可以洗吗相关的资料，本文为大家罗列出芋头花可以晒成干吗一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、芋头花怎样做好吃呢？

2、芋头花可以用盐泡过夜吗？

3、芋头花的花蕊有毒吗

4、青椒炒芋头花的做法，青椒炒芋头花怎么做好吃

5、芋头花弄手上了怎么洗掉

6、如何让芋头花不麻嘴

芋头花怎样做好吃呢？

这几天正是芋头花上市的好季节，但是如果对芋头花这种食材不是很熟悉的小伙伴，一定都听说过一个传说：芋头花会麻嘴。虽然想吃，也不免有点担心会不会做得不对或者其他原因，弄出来以后芋头花麻嘴。

实际上，有一种芋头花是很安全的，哪怕是从菜市场新鲜买回来也不会麻嘴，直接洗洗切切就能做菜，非常安全，而且方便快捷。就是下面图上这种。

绿色芋头花

这种芋头花和会麻嘴的那种非常好区别。看外表就可以，这种芋头花的茎秆是绿色的，搭配黄色的花非常好看。另外一种芋头花是深红色。大家比较熟悉的芋菜就是这种。红色的这种芋菜学名叫做红芋，根据农业大学蔬菜相关的介绍，它在分类上属于紫芋种。

芋头花会麻嘴的原因是它全株含有草酸钙针晶，尤其是红芋含量更高，如果做的时候不够熟透，就更容易对人体产生作用。不仅是嘴巴、喉咙、消化道部分都会产生麻痹的感觉。连处理的过程中，手部等接触过的地方都会觉得麻麻的。

红色芋头花

所以红色的芋头花，个人建议用来做炖菜，比如炖茄子、炖臭豆腐等。这类菜的制作过程中需要加热的时间比较长，熟透的程度有保障。而另外这种绿色的，则可以直接炒来吃。

今天就跟大家分享一下炒芋头花的方法：

备料：主料：绿色芋头花1-3根。

配料：干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。

做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。

芋头花可以用盐泡过夜吗？

芋头花可以用盐泡过夜。

芋头花食谱

酱炒芋头花

材料

芋头花，长茄子，青椒，香辣酱，酱油，白糖，盐，味精

做法

1.将芋头花洗净后，将茎部的筋脉剔除干净，掰成4至5厘米长的段，顶端的花蕾掰开，仔细将花蕊清除，外侧的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段备用；图中芋头花中心带有白绿点状的即 花蕊 不能食用两侧红黄相间的外皮为花蕾部分，是可以食用的；

2.再分别将茄子切成5厘米长的段，青椒切成小片备用；

3.油锅中加入比平时炒菜多一倍的油，大火加热到4成热时，转成中火，放入茄条煸炒，直到茄子开始变软，然后放入芋头花段，一同翻炒至变软，沥油捞出；

4.利用锅中的余油小火烧热，倒入一勺香辣酱炒出红油，然后放入之前煸好的茄子以及芋头花炒匀，放入青椒，15ml酱油、8克白糖；

5.炒到颜色变红后盛出，根据自己口味再放入适量的味精、盐。然后盛于碗中，放在蒸锅中，继续用大火蒸10至15分钟即可。

小诀窍

1.芋头花搭配茄子、辣酱炒制，是最家常的一种做法，当然味道也非常好吃。在云南当地用的都是昭通酱，颜色红润，口感微辣回甜，这种酱料在北京很多销售云南特产的商店就能买到，价格很便宜，实在没有的话用普通香辣酱，或者老干妈辣椒酱来做也不错；

2.酱油只是起到提香作用的，如果用的是老抽则一定要注意用量，以免菜的颜色过黑。这个菜最后一定要在蒸一次，才能更加入味。

保鲜芋头花在做菜食用前，把袋拆开，用清水漂洗3至4次或者用清水浸泡30分钟后再配菜，也可用热水煮2至3分钟。芋头花入菜味道清香，可配腊肉、火腿片等各种肉类炒、素菜炒、海鲜

芋头花酱茄子

用料：芋头花、茄子(最好用长茄子)、青椒、香辣酱、酱油、白糖、盐、味精。

做法：

1.将芋头花洗净后备用；

2.分别将茄子切成5厘米长的段，青椒切成小片备用；

3.油锅中加入比平时炒菜多一倍的油，大火加热到4成热时，转成中火，放入茄条煸炒，直到茄子开始变软，然后放入芋头花段，一同翻炒至变软，沥油捞出；

4.利用锅中的余油小火烧热，倒入一勺香辣酱，炒出红油，然后放入之前煸好的茄子以及芋头花，炒匀，放入青椒，加酱油15毫升，白糖8克；

5.炒到颜色变红后盛出，根据自己口味再放入适量的味精、盐。

6.盛于碗中，放在蒸锅中，继续用大火蒸10至15分钟(最后一定要再蒸一次，才能更加入味)。

素炒芋头花

用料：芋头花、葱、姜、蒜粒、九菜、干辣椒。

做法：

1.在油锅中投入干辣椒炒香；

2.放入蒜粒、芋头花、九菜炒香即成。

芋头花炖腊肉

用料：芋头花、腊肉或猪肉。

做法：

1.将芋头花洗净后备用；

2.分别将腊肉或猪肉切成片；

3.锅中加入油，大火加热到6成热时，将芋头花与腊肉煸炒，然后放入清水一同煮炖，5分钟后即可装盘食用。

芋头花，就是芋头的花蕾，茎部比较平滑，但外侧有较硬的筋，食用时需要剔除干净；其次，用手接触芋头花的花蕊会感觉麻，因此在清理时可以戴上一个手套，避免直接接触，当然花蕊也一定要清理干净，否则整个菜也会发麻。芋头花是云南特有的一种蔬菜，以花茎的味道最为鲜美，由于具有一定的药用价值，因此全省的种植面都很广，几乎一年四季都能吃到。

芋头花的花蕊有毒吗

芋头花味麻，有毒。医用配药时可以治疗胃痛，子宫脱垂，痔疮，脱肛等症状，建议平时不要吃，如果吃的话应该按医嘱来用，个别人有吃后出现胃痛，舌头、口腔发麻等中毒症状的。

青椒炒芋头花的做法，青椒炒芋头花怎么做好吃

芋头花5根

辅料油适量盐适量辣椒2个大蒜2瓣味精适量

步骤

青椒炒芋头花的做法步骤11.把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。

青椒炒芋头花的做法步骤22.将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）

青椒炒芋头花的做法步骤33.大蒜切片，辣椒切成圈。

青椒炒芋头花的做法步骤44.锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。

青椒炒芋头花的做法步骤55.油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。

青椒炒芋头花的做法步骤66.将芋头花倒入锅内翻炒。

青椒炒芋头花的做法步骤77.炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。

芋头花弄手上了怎么洗掉

用84泡一下，颜色掉了，再用水冲就好。（记得要稀释1：100）；直接泡会伤手。

如何让芋头花不麻嘴

芋头花不麻嘴方法如下：

1、将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段。

2、芋头花过一下水，用小火慢炖30分钟。

3、用水多清洗几遍，再把芋头花的水分挤干。

4、放入盐、油、蘸水辣椒等调料搅拌均匀。

芋头花剥皮的时候其中会渗出一种乳白色的汁液，这种粘液就是具有很强刺激性的植物碱，皮肤接触之后就会产生痒的感觉，可以用肥皂仔细清洗双手，然后冲干净在手上擦些白酒，让白酒在空气当中自己挥发，挥发后继续使用肥皂洗手，也可能帮助有效止痒。

以上就是芋花的花可以洗吗和芋头花可以晒成干吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。