茨菰什么时候开始烂叶子（茨菰什么时候开始烂叶）

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本文目录一览：

1、慈姑的特性，生长环境，及其喜好，

2、茨菰叶烂别西湾，林下轻风待落梅，每句诗的意思见解，谢谢

3、关于慈姑起源的记载有哪些？

4、茨菇的种植方法

5、莳菇的种植方法，在什么环境下种植，什么时候开始种植

6、茨菇怎么种植

慈姑的特性，生长环境，及其喜好，

慈姑(Chinese arrowhead)

引自:

泽泻科(Alismataceae)慈姑属中能形成球茎的栽培种，多年生草本植物。学名Sagittaria sagittifolia L.,又称茨菰、慈菰，俗名剪刀草、燕尾草，古名藉姑、河凫茈、白地栗。染色体数2n=2x=22。每100g球茎约含淀粉66g、蛋白质5.6g、碳水化合物25.7g、磷260mg及其他矿物质和维生素等。煮食、炒食和制淀粉，亦可入药。原产中国。亚洲、欧洲、非洲的温带和热带均有分布。欧洲多用于观赏。中国、日本、印度和朝鲜用于蔬菜。中国分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲为主产区，北方有少量栽培。

植物学性状：植株直立，高50-100cm。须根系，肉质，具细小分枝，无根毛，须根长30-40cm。茎分为短缩茎、匍匐茎和球茎3种。短缩茎腋芽萌动生长，穿过叶柄基部，向土中伸长，为匍匐茎，长40-60cm，每株有10余条匍匐茎。匍匐茎入土约25cm，入土深浅，受气候影响。气温较高，匍匐茎顶端窜出泥面，发叶生根成为分株；气温下降，匍匐茎向深处生长，末端积累养分形成球茎。一般球茎高3-5cm，横节面直径3-4cm，由2-3节组成，卵形或近球形，肉白色或淡蓝色，顶端具有顶芽。叶箭形，长25-40cm，宽10-20cm，叶柄长，组织疏松，着生在短缩茎上。短缩茎每长一节，抽生一叶，开花植株从叶腋间抽出花梗1-2枝，总状花序，雌雄异花。花白色，花萼，花瓣各3枚。雄花雄蕊多数；雌花心皮多数，集成球形。结实后形成多数密集瘦果，扁平，斜倒卵形，有翼。种子位于中部，具繁殖力，用种子繁殖当年只结细小球茎，生产上都用球茎行无性繁殖。

主要品种：①侉老乌：球茎圆形，皮色青带紫，品质粗，成熟较早；②沙姑：球茎卵圆，皮色黄白，品质优，早熟。③白慈姑：球茎扁圆，皮白色，品质优，抗逆性强，中晚熟；④沈荡慈姑：球茎扁圆，皮色淡黄，品质一般，中晚熟；⑤苏州黄：球茎卵圆，皮黄色，品质优，晚熟。

生长发育和球茎形成：慈姑的生育期一般分为发芽期、植株生长期及球茎形成期。

发芽期：萌芽始温14℃，球茎顶芽鳞片张开，抽生1-2片叶，此期利用球茎贮存养分维持生长，需保持3cm左右的浅水层，以提高土温，促使植株生叶、发根。

植株生长期：植株抽生正常的箭 形叶至球茎开始膨大，初时每隔7-10天抽生一片新叶，平均气温25-28℃时，5天左右长出一片新叶。植株具7片大叶时，地下短缩茎发生匍匐茎。每长一片叶，发生一条匍匐茎。此期内植株生长迅速，要示肥水供应充足，宜适当加深水层（10-15cm），避免植株生长过旺，延迟球茎形成。

球茎形成期：球茎开始膨大至采收，约需30天。此期气温下降，光合产物向匍匐茎末端转运、积累，形成球茎。此期内气候冷凉，日照较短，阳光充足，水层较浅，叶片不早衰，可促球茎形成。

栽培技术：选具有本品种特征、匍匐茎短而密集、单株球茎数10-14个的优良植株为种株。育苗移栽，须选用肥大端正、顶芽粗短而稍弯曲的球茎作“种”。用整个球茎或取其顶芽播种。1月至3月，在15℃以上和适宜的湿度中进行催芽，出芽后栽植或插芽育苗。平均气温在15℃以上时可直播。

栽种慈姑宜选低洼地或肥沃稻田，要示平坦和充分耙耘，施足有机肥作基肥。立秋后，球茎开始形成，可追施磷、钾肥。栽植规格，应考虑品种熟性和定植期。一般以每亩栽4000多株为宜。慈姑幼苗需除去老根老叶，留几条新根和3-4片嫩叶，定植后易发根成活。慈姑对水分要求较高，各生长期水层深浅的调节:一般在定植后浅水（3cm），旺盛生长期水层8-10cm，球茎形成期水层3cm。慈姑叶面积系数以1.5为宜。发生匍匐茎和球茎形成期间，对叶片生长要促、控结合，除去老叶、黄叶，保留5-8片绿叶，注意通风透光，提高光合作用效能，减少植株养分消耗及病虫害发生。

老匍匐茎形成的球茎小，大小不均，需摘除，以促进新匍匐茎的发生和形成球茎。中国广州菜农常在霜降至立冬期间离植株6-9cm处用刀插入土中10-15cm转割一周，把老根和匍匐茎割断，俗称“圈根”；台湾多用手摘除部分匍匐茎，并排干田水，控制植株缓慢生长，促使养分转向匍匐茎供球茎形成。

霜降后采收，分2-3次收完。贮藏方法有田间贮藏、露天贮藏和水控贮藏等，以田间贮藏最简便，效果好。当球茎成熟后，排干田水，每隔5行开沟，降低水位，以后经常注意排除积水，让球茎贮藏于田间。

病虫害及防治：主要病害有叶黑粉病（Doassansia horiana），为真菌病。发生在高温多湿季节，叶片出现黄色突起疱斑，内有黑点。及时清除病叶、老叶，用代森锌液喷雾。

慈姑的高产栽培 引自:

2002-08-19 11:26:20 杨长林

慈姑，肉质细嫩，含淀粉、蛋白质比芋头高，磷质超过其他蔬菜。一般667平方米产鲜球茎800～1300千克，高产的可达1500千克以上。在栽培上应抓好以下几项技术措施。

一、精心育苗

慈姑在生产上都是利用整个球茎或球茎上的顶芽进行繁殖的。繁殖用的种球或种芽，要达到成熟、肥大、端正、具有本品种特性、顶芽粗短而弯曲。一般多采用整个球茎进行繁殖，这样既省种又省工，效果较好。插播球茎一般在3月下旬至4月上旬，气温在14℃以上时进行。育苗田与大田比例为1:12～15。选择土质肥沃、耕层深厚、阳光充足的浸冬烂田作育苗田。先下足基肥，耙平后按1×1米的规格把上年留作种用带泥的球茎插播于田土中，深度达7～10厘米为宜。然后，田面保持水层4～6厘米。球茎发芽生根后，在幼苗长出2～3片叶时，要追施人粪尿、氮、磷、钾化肥1～2次，以促使菇苗生长健壮尽早抽出匍匐茎。以后，随着气温升高和幼苗生长的加快，地下匍匐茎顶芽便发育成许多分株，分株又抽出匍匐茎，这样连续不断地长成新的分株，到移栽前育苗田就长满了适用的慈姑苗。

二、施肥与移栽

栽培田应选择水源充足、排灌方便、富含有机质、耕层深厚的粘壤土田。于早稻收获后即7月下旬至8月上旬种植。犁翻田后667平方米施腐熟有机肥1500～2000千克、磷肥30千克、硫酸钾10～15千克作基肥，然后耙平泥面，沤田7～10天。

移栽前，从育苗田中拔起苗高26厘米，长有3～5片叶的慈姑苗，用剪子剪除老叶，每株留3片叶，并在离根部2～2.5厘米处把根须全部剪平。然后，按株行距40×（60～70）厘米移栽到大田，深度10厘米左右。采用南北行向，以利通风透光。667平方米栽2300～2700株。因慈姑叶柄斜生且披散，质地松脆，极易折断，加上植株较高大，栽植过稀和太密都不利于获得高产和进行田间操作。

三、田间管理

（1）水层管理以“浅、深、浅”管理为宜。移栽后至成活阶段应保持3厘米左右的浅水层，以利提高泥温，促根快发。成活后至匍匐茎抽出前，保持6～8厘米的水层。匍匐茎抽出后的高温炎热季节，保持水深12～15厘米。在植株生育后期，即“霜降”以后，气温转凉时，植株需水和田间蒸发减少，维持田面水层4～6厘米，直至收获。

（2）追肥移栽成活后15～20天追第一次肥，以促进植株生长，667平方米施人畜粪尿800千克。9月中旬667平方米用尿素7～10快或碳酸氢铵15千克、草木灰200～250千克再追施一次，最好深施到距植株根部10厘米处。于霜降前结合最后一次耘田施一次促球茎肥，667平方米施尿素10千克（或碳酸氢铵25千克）、硫酸钾15千克，拌黄泥200千克做成球肥深施到距植株根部7～10厘米处，以保持植株青绿粗壮，叶片油亮增厚，以促进球茎形成和膨大。

（3）中耕除草和拔肠移栽后15～20天，结合第一次追肥进地中耕除草，疏松耕作层，促进根须生长。其后，每次耘田时需拔除杂草、摘除植株外围老叶（连叶柄）和由匍匐茎形成所有露出水面的分株，以减少营养消耗。清理后每株保留5～6片叶，以保证通风透光和有一定的叶面积及高效的光合效率。于霜降前5天左右，结合最后一次追肥耘田进行摸蔸拔肠（即去掉过多的匍匐茎）。方法是：选择晴天或阴天，逐行逐株用手触摸植株根部，把已抽出在泥下瘦长的和已露出水面长成分株及新近抽出的白嫩多余的匍匐茎（俗称“慈姑肠”）全部拔除，每株只留下6～8条粗壮的且顶端已形成了小球茎的匍匐茎，作为膨大成慈姑大球茎之用。拔除的白嫩匍匐茎洗净后人可食用，其余的切碎作猪或鸡鸭饲料。以后则禁止下田耘田和摘叶，以免踏伤球茎。

四、控上促下

在距霜降前20天左右，667平方米用15%多效唑粉剂150克兑水60千克喷洒，以控制新叶长高，促其叶柄和地下匍匐茎增粗，利于球茎的形成和膨大。做法是选晴天早上把田水放干露出泥面，于下午把配好浓度的多效唑溶液用喷雾器均匀地喷到每株根部周围的泥面，让根须吸收，隔1天后再灌水入田达到所需的水层深度。

五、注意除虫灭病

为害慈姑的主要病害是慈姑黑粉病（俗称泡泡病）、褐斑病和斑纹病。防治黑粉病在苗期可喷1:1:200的波尔多液，隔25天喷一次，连喷两次；移栽后发病，用20%三唑酮（粉锈宁、百里通）乳剂30～40毫升兑水50～60千克喷雾，隔7～10天喷一次，连续2～3次。发生褐斑病与斑纹病时，用75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，隔7～10天喷一次，连续2～3次。同时摘除病叶带出田外。

害虫主要有蚜虫，可用40%乐果乳油1000倍液喷雾防治。

六、收获

12月以后，当植株茎叶转黄、地下球茎停止膨大后即可收获。收获时抢在严重霜冻之前，选晴天或阴天趁田中泥面尚有水层逐株用手把地下匍匐茎提起，即可把球茎挖出泥面。若采用放干田水挖掘的方法反而增加工作量，同时又会损伤球茎。

茨菰叶烂别西湾，林下轻风待落梅，每句诗的意思见解，谢谢

“茨菰叶烂别西湾”意思：

秋末，慈姑叶烂的时候，郎君你坐船离开了西湾；

注：茨菰，即慈姑，生长在水田中，叶烂于秋末冬初。西湾，指江边的某个地方。

“林下轻风待落梅”意思：山林边，轻风吹拂，朵朵梅花在风中摇摆的样子。

关于慈姑起源的记载有哪些？

慈姑原产中国。

中国早在唐代以前的本草类文献中就已有慈姑入药的记载。

南北朝时梁人陶弘景编撰的《名医别录》（526年前后）最早记载了慈姑的生长习性、食用和药用价值。

其曰：“乌芋，一名藉姑，一名水萍。

二月生叶如芋。

三月三日采根，曝干。

”又谓：“藉姑，生水田中。

叶有桠，状如泽泻。

其根黄，似芋子而小，煮之可啖。

疑其有乌者，根极相似，细而美，叶乖异，状如苋草，呼为凫茨，恐此也。

”当时称慈姑为“乌芋”、“藉姑”等。

到唐代，人们已经认识到慈姑是与泽泻亲缘关系相近的一种植物，但是，却一直将慈姑与荸荠混为一谈。

唐代大诗人白居易《履道池上作》诗中有“渠荒新叶长慈姑”，是目前所见到的著录慈姑这一名称的最早史料。

北宋《图经本草》（1060）首次将慈姑与荸荠明确予以区分。

明代李时珍的《本草纲目》（1578）也对慈姑与荸荠（乌芋）进行了区分。

但是，其后人们仍然不时将“乌芋”作为“慈姑”的别名应用。

其实，中国对慈姑的认识可追溯到3世纪上半叶汉魏之际成书的张揖《广雅》：“水芋，乌芋也。

”古人之所以将慈姑与荸荠混为一谈，根源可能源于《广雅》。

虽然如此，《广雅》毕竟反映了早在汉魏之际，人们对慈姑已经有一定的认识。

元代农书《农桑衣食撮要》（1314年）首次记载了慈姑的栽培方法：“三月，种茈菰，无掘地深，用芦席铺填，排茈菰于上，用泥覆。

”不过，南宋嘉泰元年（1201），浙江《吴兴志》已记载：“茨菰，今下田亦种。

”据此推测慈姑的驯化栽培可能发轫于两宋之际。

茨菇的种植方法

茨菇栽培技术

1 育苗

1.1 种芽选择

为培育壮苗, 应选择具有本品种特性, 充分成熟, 大小适中, 光泽好, 无损伤, 顶芽粗短弯曲的优质球茎, 用手掰下或用刀削下顶芽, 适当摊晾, 等表面干燥后作为种用顶芽。折芽一般在入冬前进行较为适宜, 此时伤口在贮藏期间充分愈合, 插播以后发根快, 出苗早, 而且整齐。顶芽粗0.6-1厘米比较好。我县一般在清明前后取出留种用的顶芽, 放入干净的箩筐内, 上面盖上湿稻草保持湿润, 见干时适当洒水, 晴天放在阳光下取暖, 保持温度在15℃以上, 经过10-15天, 顶芽开始萌芽即可插播。

1.2 秧田选择

育苗秧田宜选择背风、向阳、肥沃的稻田。整田时施足基肥, 以农家肥或绿肥为主, 每亩施1500-200公斤为宜。带水耕耙, 水深保持深耕20-30厘米, 做到田平泥化。耙犁平整后用长绳隔出1.3-1.6米宽的长条苗池。为方便苗期管理, 相邻的俩个苗池中间留出30-40厘米宽的过道。

1.3 插播顶芽

一般在4月下旬-5月上旬, 当日平均气温上升到15℃以上时, 插播顶芽。每亩育苗田需用顶芽120-180公斤左右。插播时田间保持土壤湿润, 将顶芽尖朝上插入泥土中, 插播深度一般要求顶芽从下向上的第三节位插入泥中1.5—2厘米, 插播的株行距规格为10×10厘米。如果种芽大小不一, 应将大小顶芽分开插播, 保证幼苗生长均匀一致, 方便秧田进行统一管理。

2 苗期管理

苗期管理主要包括茨菇萌芽生长期和旺盛生长期俩个阶段的管理。

2.1 茨菇萌芽生长期

茨菇萌芽生长期从顶芽出芽开始到抽伸正常叶片结束, 大约经历20-25天, 这段时间幼苗生长速度慢, 主要是靠顶芽中贮藏的养分供应植株生长, 从土壤中吸收的养分很少, 需肥量不多。因此萌芽生长期的管理以浅水勤灌以少施施肥为主。茨菇萌芽生长期最适宜温度在15-20℃之间。如果遇到晚霜时, 当天夜间苗田应灌满10厘米左右的深水保温防冻, 第二天排水浅灌, 水深3厘米左右。

2.2 茨菇旺盛生长期

从植株抽伸出箭头形定型叶开始, 茨菇进入旺盛生长期。茨菇的旺盛生长期分为俩个阶段, 第一个阶段是从抽伸定型叶开始到往大田移栽结束为茨菇的旺盛生长前期;第二个阶段是从移栽定植到植株叶腋抽伸匍匐茎, 新叶抽伸明显转慢结束, 是茨菇旺盛生长的中后期, 整个旺盛生长期大约经历100-120天。当幼苗长出2-3片定型叶时, 追施一次苗肥, 每亩施N、P、k三元复合肥60千克, 保证幼苗健壮生长, 如果幼苗长势较弱, 可再追施一次苗肥, 用法和用量与第一次相同。当气温超过25℃时, 水位应当加深到6-10厘米, 防止干燥, 影响幼苗生长。

3 大田移栽

幼苗在生长过程中不断抽伸出匍匐茎, 随着气温的升高和幼苗生长速度的加快, 地下匍匐茎逐渐发育成为很多分株, 当分株长出4-5片定型叶, 也就是幼苗高35-40厘米时, 是茨菇往大田移栽的最佳时期。

3.1 移栽前准备

茨菇栽培应选择灌溉方便, 土壤耕作层在20-30厘米, 土壤肥沃、结构松散、质地疏松、富含有机质的水田, 土壤酸碱度微酸或中性比较适宜。栽培茨菇要求精细整地, 灌水深耕。翻犁耙平后灌水泡晒, 呕田10天左右, 使土壤充分熟化。施足基肥是夺取茨菇高产的一个重要措施。一般结合整田每亩施入农家肥2000-3000千克、尿素15-20千克、过磷酸钙30-40千克、硫酸钾25-30千克作基肥。

3.2 起苗移栽

最适宜的移栽期是8月下旬至9月初, 因为此时移栽可有效避开晚霜和冬雪。茨菇起苗前用镰刀将幼苗上部茎叶三分之一割去, 留高25-30厘米, 将苗连根拔起, 摘除外围老化的叶片和叶柄, 保留中央心叶和3-4个叶柄, 这样既可以防止秧苗移栽后的头重脚轻根底浅, 遇到风吹雨打植株动摇浮起, 也可以减少茨菇叶片的水分蒸发, 促进茨菇早活棵。茨菇要求浅水栽插, 一般水深保持3—6厘米, 定植行距40-45厘米, 株距25厘米, 每亩定植2800-3000株。栽插时要随手将根旁的泥土填平, 使苗稳定在土中, 栽插后2-3天, 要及时进行查苗补缺, 如果有被风吹起的倒苗, 要重新栽插, 有缺苗的要及时补栽。

4 大田管理

主要包括旺盛生长中后期和结球期两个阶段的管理。

4.1 旺盛生长中后期

茨菇定植10-15天后活棵。当定植后的茨菇抽伸2-3片叶时, 进行第一次匀田除草工作, 并及时追施第一次定苗肥, 每亩追施碳酸氢铵30千克, 尿素10千克。水肥管理以浅水勤灌, 严防干旱为主。栽植前期保持3-6厘米浅水, 在茨菇整个大田生长期, 每隔15-20天应匀田一次, 直到抽伸匍匐茎为止, 通常需要匀田2-4次。结合匀田捺叶是茨菇旺盛生长中后期管理的一项重要技术措施, 既能增加土壤肥力, 又有利于通风透光, 还可以防止由于叶片过多而在高温条件下抽伸匍匐茎, 结出小球茎。捺叶时将老叶连同叶柄一起摘除, 塞入植株旁的泥土中, 只留中央的4-5片新生叶。

4.2 结球期管理

10月下旬, 气温下降到20℃以下时, 茨菇叶片不再抽生, 地上部分停止生长, 养分向地下部分集中, 地下匍匐茎抽生15-25天后, 末端开始膨大形成球茎, 茨菇进入结球期。茨菇结球期从茨菇结球开始到球茎全部成熟进入休眠期结束, 大约经历50-60天, 是茨菇形成经济产量的重要时期。进入结球期就不能下田匀田除草捺叶了, 否则会采伤球茎, 造成减产。这时应当及时追施一次重肥, 做到N、P、K配合施用, 一般每亩施尿素20-25千克、氯化钾10-15千克过磷酸钙10-15千克。这次施肥不当可以促进球茎增大增重, 而且可以明显提高球茎的品质和耐贮性。结球初期为促进球茎健壮生长, 水层要保持8-10厘米, 在球茎膨大期, 水层可以落浅到3-5厘米, 采收前保持土壤湿润即可。

5 防病治虫

茨菇的主要病虫害是蚜虫和害黑粉病。茨菇幼苗期容易发生茨菇连管溢蚜, 它主要危害嫩叶, 集中吸食汁液, 造成新叶卷缩, 植株生长不良。一般在发生初期, 用40%乐果乳油1000倍液或25%溴氰菊酯乳油2000倍液交替喷雾防治。幼苗在生长过程中适当的除草匀田, 也可以有效防治茨菇连溢管蚜的发生。

茨菇整个生长期容易发生黑粉病, 严重时造成植株大面积枯死:苗期可喷酒1:1:200波尔多液预防黑粉病, 大田期发病可用20%粉锈灵每亩30—4O毫升兑水喷雾防治。

6 采收

当茨菇地上部分枯死后的10-15天为最佳采收期。采收前10天左右排干田水, 用手抠挖地下球茎。

莳菇的种植方法，在什么环境下种植，什么时候开始种植

一：莳菇即茨菰，慈姑。

茨菰泽泻科(Alismataceae)慈姑属宿根性水生草本。单子叶植物,无胚乳.又名剪刀草、燕尾草等。以球茎作蔬菜食用。

二：分布范围

原产中国。亚洲、欧洲、非洲的温带和热带均有分布。欧洲多用于观赏。中国、日本、印度和朝鲜用于蔬菜。中国分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲为主产区，北方有少量栽培。约20种.

三：栽培技术

选具有本品种特征、匍匐茎短而密集、单株球茎数10-14个的优良植株为种株。育苗移栽，须选用肥大端正、顶芽粗短而稍弯曲的球茎作“种”。用整个球茎或取其顶芽播种。1月至3月，在15℃以上和适宜的湿度中进行催芽，出芽后栽植或插芽育苗。平均气温在15℃以上时可直播。

栽种慈姑宜选低洼地或肥沃稻田，要示平坦和充分耙耘，施足有机肥作基肥。立秋后，球茎开始形成，可追施磷、钾肥。栽植规格，应考虑品种熟性和定植期。一般以每亩栽4000多株为宜。慈姑幼苗需除去老根老叶，留几条新根和3-4片嫩叶，定植后易发根成活。慈姑对水分要求较高，各生长期水层深浅的调节:一般在定植后浅水（3cm），旺盛生长期水层8-10cm，球茎形成期水层3cm。慈姑叶面积系数以1.5为宜。发生匍匐茎和球茎形成期间，对叶片生长要促、控结合，除去老叶、黄叶，保留5-8片绿叶，注意通风透光，提高光合作用效能，减少植株养分消耗及病虫害发生。

老匍匐茎形成的球茎小，大小不均，需摘除，以促进新匍匐茎的发生和形成球茎。中国广州菜农常在霜降至立冬期间离植株6-9cm处用刀插入土中10-15cm转割一周，把老根和匍匐茎割断，俗称“圈根”；台湾多用手摘除部分匍匐茎，并排干田水，控制植株缓慢生长，促使养分转向匍匐茎供球茎形成。

霜降后采收，分2-3次收完。贮藏方法有田间贮藏、露天贮藏和水控贮藏等，以田间贮藏最简便，效果好。当球茎成熟后，排干田水，每隔5行开沟，降低水位，以后经常注意排除积水，让球茎贮藏于田间。

四：病虫害及防治

主要病害有叶黑粉病（Doassansia horiana），为真菌病。发生在高温多湿季节，叶片出现黄色突起疱斑，内有黑点。及时清除病叶、老叶，用代森锌液喷雾。

五：主要价值

慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。

慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

茨菇怎么种植

茨菇又名芽菇，是水田、池塘、湖泊等地常见的一种水生植物，其球茎可做蔬菜食用，目前在南方地区比较常见。

1、选地整地

茨菇适宜在肥沃、排水性良好的环境下生长，所以选地时，尽量选肥力充足的水田种植。选好地后，深翻土壤，并施入适量天然肥料，然后整平，放入适量水即可。

2、选种及插苗

(1)插苗时间：6月底至7月初。

(2)选种：尽量选长得比较健壮、外表无损坏的种苗，然后将上面的黄叶、枯叶等摘除。

(3)插苗方法：将幼苗按照6*6cm的距离插播到土壤里即可。一般深度在2cm左右为宜。

3、田间管理技术

(1)肥料要求：在茨菇生长的过程中，除了做好基肥以外，一共再施加三次肥料就可以，最好都采用有机复合肥进行施肥，分别是第一次移栽的时候施加，第二次大概是移栽后一个月左右的时间施加，最后一次是在第二次后半个月左右的时间。

(2)间苗补苗：待插播成功后，查看田间种植情况，对于无苗或枯苗的地方要及时补种。

(3)病虫害防治：茨菇生长期间，会出现黑粉病、蚜虫等病虫害，所以要提前做好防治措施，对于发生病虫害的，要及时对症下药。

4、采收

茨菇采收时间一般是11月到来年2月份，采收的时候必须仔细，不然很容易损坏茎球，被破坏的茎球一般很难再卖的出去，在路途中也会很快腐烂，所以采收是比较重要的环节。

总的来说，茨菇很好种，只要选好种苗，选好土地，将种苗插播到土壤里即可，待插播成功后，做好水肥、间苗等工作即可。

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