西兰花可以直接水煮吃吗(西兰花直接用水煮能吃吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-08 18:34
徐治蓉网友提问：
西兰花可以直接水煮吃吗
优质答案：
一、可以。
二、西兰花不能直接生食，主要是其中含有的草酸和鞣酸成分，直接生吃的话不仅口感较差， 而且过量食用不利于身体健康，因此一般在烹饪西兰花之前都要进行焯水处理。
三、西兰花是可以直接用水煮着吃的，水煮后的西兰花不仅颜色更为翠绿，口感也会更好，而且其中含有的有害物质也会被消除，西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收，因此只要水煮之后的西兰花熟透之后，是能直接吃的。
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