白菜包子的做法(莲花白菜包子的做法)

青春年少的子，我们总以为，爱情就是把两个人牢牢地绑在一起，当你爱我，你就要了解我。这样的结果却是当你了解我，你就不爱我了。直到青春远去，我我们才明白，每个人心中也有一片内陆，即便是最亲密的人，也无法抵达那儿。

刘萱俐网友提问：

白菜包子的做法

优质答案：

一、主料：面粉600g、猪肉400g、白菜400g。

二、辅料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、苏打粉10g、十三香适量。

三、和好的面扣严，放在暖和的地方。

四、猪肉剁碎，加进葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放进熟油搅匀。

五、锅中烧开水，把白菜淖几分钟后捞出，晾凉剁碎，挤出水分。

六、把白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅，拌好馅。

七、面团中加进小苏打或碱面，充分揉匀，这个过程大概要十分钟以上，然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝，就比较合适了。

8、切下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆片。留意不要太薄，中间稍微厚一点。

9、放上馅料后包成包子。

10、包好后饧十分钟。

1一、锅中加水，烧开后把包子放进蒸屉，盖上盖蒸十五分钟。

1二、热腾腾的包子出锅了。

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