炒花甲需要挤屎吗(炒花甲需要把里面的屎挤出来吗)

人因为梦想而伟大，早日达到自己的目标。

张祥蕙网友提问：

炒花甲需要挤屎吗

优质答案：

一、一般来说，炒花甲不需要特地挤屎，当然，假如比较在意花甲的排泄物，这个时候可以焯水之后用手挤掉玄色的部分，这个部分就是花甲的屎。

二、花甲也是有不能吃的部分的，比如花甲的外壳和肠腺。 花甲壳质地坚硬，含有大量的碳酸盐，人体较难消化吸收，因此不建议食用，而肠腺中含有未消化完全的食品残渣，还有可能有重金属残留，所以这个地方也不能吃。

三、花甲清洗的时候，可以将外壳清洗干净，之后摇摆一下，铁盆中倒适量水，加进盐，搅拌均匀，然后将花甲放进铁盆中浸泡一段时间，之后上下摇摆，这样就可以将花甲清洗干净了。

四、花甲吃之前最好是焯一下水，这样可以让花甲吃起来口感更好。焯水的过程中，花甲的外壳会慢慢打开，之中将花甲捞出来，用水冲洗干净就可以吃了。

五、需要留意，花甲吃之前固然需要焯水，但是不能焯太久，不然花甲的口感会变老，这样再往烹饪花甲，就会变得有些难吃。

以上就是花甲,外壳,不需要的相关信息资料了，希望能帮到您。自己的命运应由自己创造，而且应该绝对排除虚伪和坏事。——契诃夫