艾馍馍的家常做法(艾馍馍的做法花样大全)

流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德

林春任网友提问：

艾馍馍的家常做法

优质答案：

一、艾叶洗净后 放进料理机，加进200g水打细。

二、米粉、糯米粉、糖、打好的艾叶汁一起和，边和边慢慢加水。

三、和成面团备用。

四、笋子切成片绰水。

五、绰好水后洗净，切成小块。

六、豆腐干切碎。

七、热锅冷油 放进一小撮花椒炸香，不喜欢花椒的朋友，把炸好的花椒粒挑出锅，只留炸香的油就好。

8、下进肉末（正宗的应该是腊肉，不用加盐）翻炒，加适量盐。

9、肉末炒至八成熟左右，加进适量酱油、鸡精、香油。

10、肉馅炒熟后关火，加香葱末。

1一、肉末装碗 晾凉备用。

1二、洗干净小油菜叶子（叶子可用白菜叶、莴笋叶，都是带清香的叶子）晾干水分。

1三、把面团分成大小均匀的小剂子。

1四、手上抹点食用油，然后把剂子从周边捏开，中间厚 边薄的手感来捏。

1五、加进适量的肉馅在皮中。

1六、然后皮子两边对捏好。

1七、再慢慢整形，用一片小油菜叶子垫下面。

18、这样一个个做好。

19、上蒸笼，开水锅里中火蒸30分钟关火，不要急着揭锅盖 ，让它自然冷却。

以上就是肉末,花椒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。艺术的大道上荆棘丛生，这也是好事，常人望而却步，只有意志坚强的人例外。雨果