火龙果馒头蒸出来为什么不是红色的？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-04-25 14:43
因为火龙果中的色素经过加热，性质发生变化，从而导致火龙果馒头蒸出来的颜色也发生了变化，呈现的颜色不是本来的红色。红心火龙果果素一般指的是甜菜红素，是与花青素并列的一种常见天然色素。
火龙果
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